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Découverte du terroir Breton...For passionate connoisseurs...
HUITRES – MOULES - CIDRE – CREPES – BISCUITS
Découvrez avec des experts passionnés et un accompagnement d’exception ...
Votre accompagnement - Un couple charmant, répondant à tous les critères de la vraie courtoisie française, amoureux de leur région, met à votre disposition sa compétence et sa parfaite connaissance des savoir-faire de ces belles spécialités, produits du terroir, qui font le charme et la réputation gastronomique de la France.
Vous serez accompagné par notre expert, ingénieur agro-alimentaire, diplômé MBA Insead. Il a occupé au cours des trente dernières années, des fonctions de direction au sein de groupes alimentaires français et étrangers.
A été directeur des affaires parlementaires de l’Association Nationale des Industries Alimentaires…. Parle couramment l’anglais.
En collaboration avec son épouse, lors de l’une ou l’autre étape du programme.
Déroulement du programme
Le matin départ de votre hôtel ( voir en bas de page notre recommandation ).
BISCUITERIE
Une production familiale, de biscuits au beurre selon la tradition bretonne. Le propriétaire vous accueillera, vous en expliquera quelques secrets et vous fera goûter ses délicieuses friandises.
HUITRES et MOULES
En suivant une jolie route, traversant villages, pâturages, salines et bras de mer, vous parviendrez à l’important domaine d’ostréiculture et de mytiliculture ( culture des huîtres et moules ).
Le propriétaire du domaine ostréicole vous accueillera et vous présentera ce savoir-faire exigeant qu’est la culture de l’huître et des moules. Cette famille maintient depuis plus de 3 générations une production d’huîtres, répondant aux critères « d’appellation ».
Apéritif
Une dégustation sur le site même sera organisée afin de vous faire apprécier ces incomparables saveurs de mer, accompagnées d’un vin approprié.
Déjeuner au Manoir de Kerguénan
Vous serez reçus par les propriétaires de cette maison privée du XIXème siècle, offrant une jolie vue sur les marais salants où vivent de nombreux oiseaux, pour un déjeuner menu breton.
CIDRE
Depuis le XVIe siècle, les pommiers prospèrent en Bretagne. A cette époque, ce fruit symbole du bonheur devient la boisson du peuple, plus appréciée encore que la bière, moins chère mais plus commune.
Cette boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme, fait l’objet de nombreuses « appellations » selon sa région de production.
Le cidre est exporté dans le monde entier. Le propriétaire de la cidrerie vous accueillera pour une visite du verger et du site de production.
La visite se terminera par une dégustation de différents crus de cidre.
CRÊPES
Pour terminer sur une note sucrée, la visite d’une crêperie est un incontournable. La crêpe est une spécialité bretonne dont la fabrication est une tradition ancestrale. Vous serez initié au secret de sa recette et invité à une appétissante dégustation.
Retour en fin d’après midi.
Transport ( nous consulter ) - A prévoir en fonction de vos souhaits, non inclus dans le programme.
Pour information, l'Hôtel de la chaîne Relais & Châteaux est à proximité.
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